Conoscenze

Attività di ambulatorio di diabetologia: partecipazione a visite mediche, anamnesi alimentare, misurazioni antropometriche, spiegazioni di diete, indagini alimentari alla visite di controllo.

Indagine alimentare per diete di reparto (medicina II all'Ospedale San Paolo di Milano) con relativa comunicazione in cucina.

Formulazione ed esposizione di diete ipocaloriche e diete per diabetici.

Formulazione di diete e norme alimentari per IRC, dialisi peritoneale, emodialisi, intolleranze alimentari per celiaci, per vegetariani, cirrosi epatica, steatosi, stipsi, colon irritabile, scompenso cardiaco, infarto del miocardio, dislipidemie, per sportivi, per donne in gravidanza ed in allattamento, divezzamento, obesità di bambini in età pediatrica, fenilchetonuria, disfagia, cachessia, morbo di Chron, malattia diverticolare, pancreatite, chirurgia allo stomaco e all'intestino tenue, reflesso gastro-esofageo, nutrizione enterale.

Partecipazione a visite specialistiche per grandi obesi prima e dopo intervento di BIB o bendaggio gastrico.

Partecipazione a visite specialistiche per anoressiche e bulimiche.

Partecipazione alla preparazione di pasti per anziani disfagici presso l'Istituto "Pio Albergo Trivulzio" di Milano.

Sorveglianza ai pasti per pazienti anoressiche.

Partecipazione all'utilizzo della calorimetria indiretta, BIA e rilevazione delle pliche presso l'ospedale Niguarda di Milano.

Partecipazione ad incontri di educazione alimentare per bambini delle scuole elementari, grandi obesi.

Partecipazione alle visite di controllo dello studio IDES (Italian Diabetes Exercise Study) presso l'ospedale San Paolo di Milano; progetto nato presso l'ospedale Sant'Andrea, Università "La Sapienza" di Roma.

Utilizzo dell'holter metabolico "Arm Band" presso l'ospedale San Paolo di Milano.

Partecipazione ai congressi: "Le allergie alimentari", Marzo 2005, Milano; "Il paziente dietologico-nutrizionale", Maggio 2006, Mendrisio; "Milanopediatria", Novembre 2006, Milano; "Diabete e Obesità", Giugno 2007, Milano; "Milnopediatria", Novembre 2008, Milano; "Nutrizione e dietetica per l'attività fidica e lo sport", Novembre 2008, Milano; "Le giornate di nutrizione pratica", Maggio 2009, Milano.